La réunion de la gastronomie et du design…

Pour sa deuxième saison, le Pantone Café, le restaurant le plus Instagrammable dans le monde – revient à Monaco. Un mix entre espace de restauration et espace de conception. C’est le seul restaurant du monde, avec un menu composé de code couleur Pantone.

Le Pantone Café donne un nouveau sens à une expérience culinaire multi-sensorielle. En mettant l’accent sur des produits sains, la personnalisation et l’engagement, le café de cette année est de couleur PANTONE 18-1764 (Monte Carlo Rouge). Il dispose d’un nouveau menu avec des sandwichs, des salades, des pâtisseries, des cocktails, du café, et une multitude de jus frais pressées. Les produits sont nommés en fonction de la couleur majeur d’un élément entier, un ingrédient spécifique, ou une référence de la teinte d’une marque, comme «  Heineken vert » par exemple.

Dans le domaine de la conception et de la culture, la nourriture laisse en core beaucoup de marge à l’expression artistique, a commenté Laurie Pressman, vice-président du Pantone Color Institute. La présentation est la clé que le goût de la nourriture cède la place à une panoplie de teintes et des tons alléchantes à l’œil. Chaque couleur a son propre goût, odeur, texture…, qui se réunissent pour inspirer l’âme et aiguiser l’appétit.